老板不发工资且没有签署劳动合同，我该如何维

店铺关门老板不发工资，可投诉或仲裁维权。依据《劳动合同法》，用人单位需按时支付工资，逾期将加付赔偿金，不及时处理将影响你的合法权益及获得应有的经济补偿。
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店铺关门不发工资，常见处理方式为投诉或申请仲裁。若希望快速解决，可选择向劳动行政部门投诉；若希望更专业地处理纠纷，则申请仲裁更为合适。
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店铺关门不发工资，可这样维权：1.投诉：向当地劳动行政部门提交相关证据，如工作记录、沟通记录等，请求介入处理。2.仲裁：准备仲裁申请书及相关证据，如工资条、考勤记录等，向当地仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径追讨工资。3.若老板仍不支付，可根据仲裁结果向法院申请强制执行，确保合法权益得到保障。